無農薬栽培　いいものショップTOP-ＪＡＳ無農薬栽培、秋田の米職人

稲は生き物だから・・ 農薬、化学肥料を使うことで より早く、より沢山栽培する事が出来ます。 除草剤を撒けば人の手による 除草の手間はありません。 殺虫剤を散布すれば、虫の被害から 稲を守る事が出来ます。 化学肥料によるドーピング強化をすれば 気候に左右されず収穫量もあがります。 でも、稲は生き物だからそれが味に影響します。 安全で美味しいお米を食べてもらいたいから、 お日様の力と土本来の力で栽培する ＪＡＳ認定有機栽培米職人　秋田の加藤農家さん

通常のお米栽培では、化学肥料、農薬（殺虫剤，除草剤，殺鼠剤など）の使用は
30回までと農林水産省では定められています。

加藤農家さんでは、化学肥料農薬の使用回数は0回です。

人の手による米栽培　雑草との戦い
	加藤さんが有機栽培米の除草機をかけています。 ４，５回かけます。 夏の最中、１日中田んぼの中を歩き回ります。 その後、除草機で取りきれなかった雑草を手でむしります。

加藤農家さんは、秋田県大潟村で有機栽培をおこなっている農家さんです。 「旨い米の場所は、すずめとネズミに聞け。」 そんな言葉もあるのですが、農薬栽培に汚染されていない田んぼの周りには、 すずめ、ネズミはもちろん、どじょう、フナ、ザリガニ、そして冬には白鳥も舞います。

大潟村では、田んぼと住居は完全に分離しており、生活用水などが田んぼに流れ込むことのない 農作業に適した環境です。 最高のあきたこまちをお客様にご紹介する為に、 8人の農家さんとお話しをさせていただいたのですが、 その中で、最も実直で信用できると感じた米職人が加藤さんでした。

無農薬、化学肥料無使用 それだけでなく 有機栽培米のＪＡＳ認定を受ける為には 「河川からの直接取水、井戸水利用、沼地からの取水」 が必要です。 それと隣の田んぼが農薬、化学肥料を使用している場合は 認可がうけられません。 どういうことかというと、 虫の被害から稲を守る為に殺虫剤をまく田んぼが隣にあると、 その殺虫剤が飛散する恐れがあります。 河川の上流に、農薬や化学肥料を使用した田んぼがあると農薬が流れ込みます。 農薬化学肥料を使用した用水で栽培されたお米は有機表示が できません。

正真正銘の無農薬有機米にはＪＡＳ表示が必要です。 近年、お客様は食の安全性を重要視するようになりました。 それに伴い、無農薬、有機栽培などの農産物が市場にあふれかえり、偽者の有機栽培などが出回るようになりました。 2001年4月より「有機」と表示するには「有機ＪＡＳマーク」を貼る事が義務付けられました。 オーガニック検査員による厳しい検査を受け、第三者機関である認定機関から有機認定を取得したお米だけが、有機ＪＡＳ米シールを貼り、有機米を名乗る事が出来ます。

ＪＡＳ認定無農薬栽培米の審査は毎年あります。
そのあまりにも厳しい基準の為、
安全性の高い日本のコメ市場でも、わずか0.13％しか栽培されていません。

お米を安全の基準で分類とすると以下のような種類があります。
通常栽培米	減農薬栽培米	無農薬栽培米	特別栽培米	ＪＡＳ認定米
一般的な農薬化学肥料で栽培されたお米です。 スーパーなどで販売されているほとんどはこちらです。	農薬を基準値の半分以下で栽培されたお米	農薬を使わずに栽培されたお米	農薬と化学肥料を基準値の半分以下で栽培されたお米	種子の段階から収穫されるまで一切化学合成された農薬、肥料、土壌改良剤を使用しないで栽培されたお米

お米はなんといっても、精米したてが一番です。
精米したてをお届けする為に、ご不便をお掛けいたしますが、
発送は15日と30日の月2回とさせていただいております。

次回の発送日は６月３０日となります。

ＪＡＳ認定無農薬有機米　平成19年度産　あきたこまち
生産地　秋田県南秋田郡大潟村　 生産農家　加藤農家　 ※玄米と白米をお選びください。。

玄米 2キロ　1512円 5キロ　3780円 白米 2キロ　1785円 5キロ　3990円 配送業者　クロネコヤマト

竹のコップ・グラス
	竹職人山本雄介の京都寶介 全工程手作業での職人技 京都寶介　竹グラス

竹の携帯ストラップ
	シンプルにスマートに、和をアピール、心が落ち着きます。 京都寶介　竹の携帯ストラップ

竹炭のやたら編み
	ほんのちょっと、毎日を素敵にしてくれる消臭竹炭 京都寶介　竹炭のやたら編み

加賀伝統工芸　侘助
全工程手作業の九谷焼ボタン	藍染柿渋がけスニーカー	九谷焼オセロ	草木染めスニーカー